OVER ONS
By Pan ontstond uit iets eenvoudigs: een Thaise eigenaar, een Belgische chef en een gedeelde liefde voor eten dat mensen samenbrengt.
Geen klassieke fusion. Geen stijve fine dining.
Wel een warme plek waar Europese technieken en Thaise smaken elkaar op een natuurlijke manier ontmoeten.
Onze keuken is licht, creatief en gemaakt om rustig van te genieten. Van een trage ochtend met koffie en brunch,
tot een zonnige lunch of een early dinner met vrienden en een goed glas wijn. By Pan draait niet rond trends.
Het draait rond sfeer, smaak en mensen die graag blijven zitten.
ONZE KEUKEN
Wij werken met verse ingrediënten, seizoensproducten en smaken die in balans zijn. Lokale producten vormen de basis van onze keuken, aangevuld met Thaise kruiden, citrus, specerijen en zachte warmte.
Geen overcomplicatie. Geen overdaad.
Alleen gerechten die puur aanvoelen en met aandacht worden opgebouwd.
Soms kleurrijk.
Soms minimalistisch.
Maar altijd eerlijk.
Wij geloven dat goed eten niet alleen mooi moet zijn,
maar vooral een gevoel moet achterlaten.
